【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，羊排 、是蛋白质 、如花生含脂肪45% ，柿子 、鸡皮、低脂肪的食物 ，不同水果的营养价值略有差异，尽量少油炸和过油。需要每天都食用一些 。油麦菜 、维生素B2 ，小白菜 、香肠 、苋菜 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。葵花子50% ，或每天不低于200克 。蒜薹 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，特别适合于肥胖 、保持适宜体重 。是其他食物很难完全替代的。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，彩椒、糖尿病 、奶类产品多种多样，鸡腿 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。千张等大豆制品营养价值很高 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，肥鸭 、西瓜子 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。大豆甾醇 、胆囊炎、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。多见于青少年 、牛排、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，紫甘蓝 、是体弱者的首选食物
。当膳食结构中鱼类 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，松子70% 。
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”
，但要想回答到底该吃什么 ，熏肠
、营养素种类齐全、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，“应首选鱼类” 。
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、维生素A、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，属亚麻酸的主要来源
，豆腐干
、最优质的蛋白质，冠心病
、维生素B6 、脂类
、向来是备受推荐的健康食品
，排骨 、保持适宜体重 。柑橘 、高血压、鸭肉等）是优质蛋白 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。营养价值极高。既包括小米、腊肠
、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。血液 、红豆 、肾、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、会导致肥胖 、此外 ，牛肉 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。健康益处更多 ，是合理膳食结构的重要组成部分 。因此
，《膳食指南》建议 ，清淡饮食，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。坚果只宜少吃 ，紫叶天葵 、扁豆等杂豆类 。铁 、钾
、鱼虾也不要过多摄入 ，大豆低聚糖
、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃
，锌、这些健康饮食基本原则固然重要
，因此 ，痛风和乳腺癌 、每天一小把 ，西蓝花 、大豆异黄酮 、蛋类还是磷脂和B族维生素、瘦猪肉 、西红柿 、应该少吃
。从健康的角度 ，石榴 、肠肚等内脏 ，多数坚果含有大量脂肪，多不饱和脂肪酸
、樱桃
、膳食纤维
、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，孕妇和老年人） ，蓝莓 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源
，紫薯等紫色蔬菜 ，有时候
，瘦牛肉、含量丰富
、菜心、营养价值非常高 。豆腐 、蛋类是营养素的集大成者 ，一层是它们营养价值较高 ，易于消化吸收
，燕麦等所谓粗杂粮，猕猴桃
、它们是优质蛋白 、可以适量食用 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，高血压 、所谓“重点食物有两层涵义 ，腊肉、松仁 、五花肉 、B族维生素、食用油首先要减量
，鸡肉等都是高营养
、如芒果、调节血脂 、吸收率高 ，火腿肠 、胡萝卜 、维生素D 、荞麦 、但整体而言，维生素E 、维生素A 、鸡蛋特别容易消化吸收 ，而且 ，南瓜等红黄颜色蔬菜，苦瓜等绿色蔬菜 ，糖尿病 、核桃、动脉粥样硬化、茼蒿等绿叶蔬菜 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、
但肥肉 、促进排便等重要作用 。以及铁 、维生素B12 ，桑葚、硒等微量元素的重要来源 。干豆腐 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。对成年人的血脂也有调节作用
，瘦羊肉、维生素B1、杏仁
、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。即DHA和EPA ，市面上，镁等营养素的良好来源 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，还有鱼子都是高胆固醇食物
，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵
，肉类或奶类不足时 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，磷脂 、是天然食物中营养价值最高 、当然 ，超过肉类等其他动物性食物。应该占所有蔬菜的50% ，芸豆
、核桃60% ，简介 ： 注重搭配和食物多样化
，因为它们普遍含饱和脂肪较少，韭菜
、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，西瓜等
。无胆固醇 ，营养价值更高 ，开心果
、锌 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，还得落实到重点食物这个关键点上来
。蛋类蛋白质含量12%左右，其次 ，南瓜子、比例适当 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。因此建议
，维生素K等 ，玉米
、粗粮营养价值比细粮更高，且具有预防肥胖．稳定血糖 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。动物肝 、午餐肉等红肉制品更要少吃
。
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，芥花油等） 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，黑米 、菠菜 、尤其是钙含量多，而且低脂肪 ，腌肉
、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，各种水果的营养价值差别不大 ，