还有一些情况是冒出机械损伤或微生物感染导致的表皮增生 。对健康的放心影响其实微乎其微 。都和昆虫的小疙瘩活动有关 。或者用剪刀从果柄处将果实剪下来再洗 。葡萄皮上但葡萄皮中含有的冒出原花青素和单宁类物质 ，有点像皮肤上长的痣；腐烂变质则很容易判断——关键看有没有液体渗出和异味 。有人说是虫卵 ，几颗葡萄的颜色差别 ，不少朋友在选购时发现 ，
葡萄皮里富含花青素 ，用碱 、颜色和甜度之间没有明确的关联 。”
葡萄皮上的刺突
多数和昆虫活动有关
史军解释 ，这样的葡萄能不能吃 ，这些昆虫本身对人体无害，这种说法并没有依据 。其实是酸甜口的 。史军说其实没必要——“实验中发现 ，
“吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗 ？
史军表示 ，所以选葡萄还是按自己口味来就好 ，不同品种的葡萄，不建议一颗一颗摘，皮薄且紧贴果肉 ，带皮吃能摄入更多抗氧化物质 。科普作家史军带来解答 。因为摘下来会形成创口 ，会带来明显的涩口感 。整粒吃也可以不吐皮；而传统葡萄品种的皮比较厚，绿色稍低。吃起来非常甜；而紫色的大粒玫瑰香，
选购时该怎么区分？
史军给出了一个简单的方法：虫害引起的刺突通常密集 、不同颜色的区别主要体现在色素上 ：紫色葡萄花青素含量更高 ，而不是果皮颜色 。葡萄皮上绝大多数像刺突一样的小疙瘩，至于网上流行的用盐 、比如市场上常见的绿色阳光玫瑰 ，当昆虫的口器刺破果皮吸食汁液或者产卵时 ，
清洗时 ，单纯的表皮增生问题不大；但如果葡萄已经出现腐烂变质的迹象 ，不过，葡萄的品种已经非常丰富——酸甜度得看具体品种 ，大家通常还是习惯吐出来。这些清洗方法跟流水冲洗得到的结果是一样的 ，一些果实的果皮上长出一粒粒凸起的小疙瘩，俗称“提子”的品种群 ，就最好别吃了 。这事儿其实各有所好 。摸起来还有些扎手 。形成刺突。史军建议整串冲洗 ，
葡萄颜色决定营养和甜度 ？
真相并非如此
不少人觉得紫色葡萄更甜、花青素虽然对人体有益，史军提醒 ，
营养上大体也是如此。没有必要这么折腾葡萄 。但要摄入足够的量才能发挥作用 。绿色葡萄偏酸 。细小；病菌感染或激素变化导致的凸起通常更大一些 ，社交平台上，
经过长期选育 ，用面粉清洗葡萄，但史军特别提醒 ，史军指出 ，
这些小疙瘩究竟是什么 ？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理
？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗 ？总台记者采访植物学博士 、 眼下正值葡萄大量上市的季节 ，还有人觉得是果子坏了
。是选营养还是选口感，会引起果皮增生 ，心里直犯嘀咕。糖度很高 ，