4煮好的双椒黄豆过一下水。
9热油倒进菜中,拌黄加15毫升生抽,双椒韭花、拌黄青椒、双椒花椒油、拌黄
2泡好的双椒黄豆放锅里煮十分钟。这个菜可以不放韭菜花 ,拌黄家里刚好有,双椒只要一点点儿 ,拌黄
10最后淋一点点花椒油调整味道。双椒我用的拌黄蒸鱼豉油。黄豆需要提前泡发 。双椒
食材明细 :黄豆、也可以用橄榄油直接拌 。这样子黄豆口感比较好 。烹调油
做法:
1原料图 ,
3将青红椒韭菜花切碎。
8另起一锅 ,实际用不了这么多。这个油量较大 ,目的是提鲜,倒烹调油烧热 。糖、放一点儿,
7一点点糖 ,
6适量盐。拌均匀 。不能让菜感觉到甜味儿 。盐、
5将豆和菜放在一个碗中,挺好吃 。
