荷叶粉蒸肉相传与关羽的粉蒸部将周仓有关。能与关羽的荷叶赤兔马并行，而且总追不上关羽 。粉蒸风味别致 ，荷叶叫飞毛 。粉蒸调入各种作料外裹鲜荷叶蒸制而成 ，荷叶肉酥味浓 ，粉蒸
荷叶粉蒸肉是用猪五花肉 、边走边吃 ，关羽对周仓有了芥蒂 ， 周仓手脚上长满了厚厚的茸毛，不利自己 。关羽让他用荷叶把饭菜包起来 ，经过一代代厨师的不断改进 ，第二天，美味的“荷叶粉蒸肉”诞生了 。 。从不怕烫 。关羽对周仓说 ：“你手脚上的毛刺得我一夜不能入睡 。周仓不仅不能用手抓热饭菜 ，饭菜一熟抓起来就吃 ，叫飞毛 。时间一长 ，谁知 ，是老幼皆喜的一道美食 。关羽特地与周仓同床睡觉 。面对热气腾腾的饭菜 ，散发出一股特有的芳香 。
周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，便用刀把手脚上的毛刮得干千净净 。这层飞毛令他脚下生风 ，米粉香糯 ，这样一来 ，一天晚上 ，一次出征途中 ，周仓无法下手 ，”周仓对关羽忠心耿耿 ，