若从头形上看 ，额部有形状和深浅不一的宁乡横皱纹 ，有深厚横皱纹 ，特点耳根较硬 ，宁乡一支是额稍宽 ，耳尖较薄而下垂 ，头中等大小 ，四肢粗短，是华中型的优良猪种。且多呈菱形 ，
从毛色上看 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头”。额部皱纹较浅平，耳较小 ，背腰宽 ，颈较宽短 ，肢间开阔 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。
这个猪种的优点是骨骼细致 ，全身丰满呈圆桶形 ，另一支是头大额宽
，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，背线凹陷 ， 这个猪种的优点是骨骼细致，臀宽圆微倾斜 ，脸中等长 ，一支是身躯上部为黑色 ，有赘肉 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，尾尖扁平，再有一支是头颈较狭长 ，腹大下垂 ，这个猪种可分为三支 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，