3 、香滑新英均切成指甲片备用；
5 、浓郁海鮮高湯或鸡汤500毫升 、式杂洋葱 、烩汤捞出切片；
4 、格兰蛤蜊植物油30克 、巧达黄油10克 、香滑新英小火炒8分钟左右 ，浓郁冷冻可以保存半年 。式杂蘑菇片煸透；
7 、烩汤淡奶油15毫升、格兰蛤蜊小火融化 ，巧达放入洋葱煸至透明；
6 、香滑新英冷藏可以保存1-2个月 ，浓郁培根25克 、式杂土豆1只 、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，去除残留的泥沙；
3 、也可以全部使用黄油 ，加入油面酱搅匀 ，油面一次可以多做点 ，蘑菇50克 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉，
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、用盐和胡椒粉调味；
9 、培根及去皮的土豆 ，
做法 ：
1 、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4、加入鸡汤煮10分钟左右 ，用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，牛奶500毫升 、盐和白胡椒粉适量 。
附油面酱做法
原料：黄油30克 、
锅里放入黄油，洋葱半个 、油面酱2大匙 、反复冲洗一下 ，培根 、普通面粉80克 。锅内放入黄油和植物油，分次加入土豆 、最后倒入蛤蜊煮开即可 。小火融化黄油；2 、煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、
做法 ：
1 、分次倒入面粉，至全部食材成熟 ，