齐白石老人走后 ，
齐白所以才请你去吃烤肉 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，
回到这位记者家里后 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，后来认为那样不妥 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。"于是请齐老给题一块匾 。连个字号牌匾还没有哪！叫“烤肉宛” 。写完之后，拿来宣纸，齐老笑着说：“我的牙齿 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，有一天，
据说那是1949年以前的事了 。此是齐白石杜撰。老人笑着答应 。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，”写毕掷笔大笑 ，拿起手杖
，齐老提笔作书 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，同他一块去了 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。使齐老夸不绝口 ，切肉的宛师傅 ，兴致勃勃 。让他十分高兴 ，叫“烤肉宛” 。成为一块匾。”齐老这天兴头很大 ，兴冲冲地走了 。添上“肉宛”两字 ，