材料：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐面粉一大勺
辅料：盐、锦绣将豆腐用勺子压成泥状 、美味并且用手轻轻压紧 ，又养眼但也不要太多 ，豆腐豆腐不要用老豆腐 。锦绣加点面粉容易捏成团 ，美味面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，锦绣
2 、美味鸡蛋一粒 、又养眼淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、豆腐豆腐鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、荸荠10粒左右 、香油几滴
做法 ：
1 、加入荸荠碎、黑木耳和胡萝卜适量 、
胡椒粉 、用水淀粉勾芡 ，用手捏成小团5 、另取适量水烧开 ，水淀粉 、荸荠去皮剁碎
4 、表面裹上鸡蛋丝 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3、