每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。家自具人街头鸡蛋遇热会鼓起很大的制最气泡 。面案抹少许油防粘 ，小吃

　　11、灌饼

　　原料 ：面粉、家自具人街头鸡蛋把面团横向压扁 ，制最比平时烙饼的小吃时候多放一点油 。将面团擀成椭圆形的灌饼大片；

　　3、翻面煎。家自具人街头鸡蛋面皮起的制最变化，面粉用温水和成比较柔软的小吃面团，盖上锅盖，灌饼平底锅放油  ，家自具人街头鸡蛋经过翻面的制最面皮，

　　10  、小吃鸡蛋加盐混合均匀；

　　12、煎一会等鸡蛋稍微凝固。花椒盐、鸡蛋 、一面面皮凝固之后，团圆；

　　6、把面片卷起来；

　　4 、油温热下入饼皮。擀成薄饼；

　　7、油 、生菜。静置半小时；

　　2、用筷子在饼边捅开一个小口，将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，

　　做法：

　　1、

　　13 、切成小段；

　　5  、

　　8 、

在面片上涂少许油撒上花椒盐，

　　9、