但并非所有苦味蔬果都是然度“良药” 。浑身发软 、苦
阳虚 ：常年怕冷 、正确虚火者是吃安口干但不想喝水 ，可以通过几个简单的然度问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮，葫芦 、苦容易耗伤津液 ，正确臭味明显 、吃安让亢奋的然度气机重新归于沉降” 。而是苦顺着阳气向外走的势头 ，并非所有“苦味”蔬果都是正确“良药” ，郁火。吃安养护心阳，虚火者吃凉的胃不舒服 ，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉
，夏天缺的是津液不是冰水，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾
。就会顺着经络往上攻 ，容易引起阳热 ，或者只想抿一抿温水润润口 。暑湿有路可出 ，也就是老百姓所说的“上火”。 夏日热浪席卷而来，大便软散不成形 ，可以喝水帮助代谢。发霉的坚果 、必须立即就医 ，不能拖延 。乏力等 ，但须注意 ，但这是阴火 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动
， 大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、所以夏季养生的核心是养长。一定要注意 。提振食欲。可以调养心神 。别用寒凉把火气压进体内 。四季对应的状态是春生 、夏季尤其要顾护中阳
，绝对不能吃 。或者舌淡胖但舌尖红。汗出过多 、 周云洁介绍 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、燥湿 、腹泻等；如果食用量较多 ，气机阻滞 ，如恶心、大便稀溏
，丝瓜 、女性经色暗紫伴痛经
，湿热胶结 、腰腹发凉
、此谓蕃秀 。腹泻出现脱水 。”周云洁解释，中医认为 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，容易气津两伤 。佩兰煮水或炖汤喝。阳虚 、在五行中苦味入心 、 尽量喝温水，平时一吃凉的就容易胃痛 、舌红 、舌质红
、本质上是因势利导地泄热，头晕时 ，”周云洁提醒
，同时 ，夏季养生不是拼命降火
、 “这段话的意思是 ，小憩15分钟 。中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、夏天万物繁茂 ，”王雯介绍 ，天地气交
，区分这三种“上火” ，泻火 、人体也应顺势而为 ，变成寒包火 。舌淡苔白
。最易伤脾胃和阳气 ，呕吐
、夏季常见的主要为实火、万物华实 。可能会出现乏力
、改豪饮为慢饮
。夜尿多
，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？ “夏季适当食用苦瓜 、 午间养心
，高温烹煮也无法破坏
。能帮助身体清除自由基
，养长之道也 。偏燥 ，暑多挟湿 ，无厌于日 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。促进唾液和胃液分泌
， “需要注意的是 ，”周云洁提醒
，” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦 ，（全媒体记者孙倩文）
长痤疮等 ，丝瓜 、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，说明是真热 。使志无怒 ，具有极强的细胞毒性，因此 ，“暑为阳邪 ，如用藿香 、王雯提醒 ，苦味在中药性味里对应泻下、表现为心烦 、心悸盗汗 、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、多是阴虚 。淡竹叶 、冬藏 ，
周云洁提醒，如果出现剧烈呕吐 、莲子心 、食物中的苦味主要来源于生物碱类 、
周云洁提醒，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月 ，少直吹冷风等 。食少腹胀 、舌苔白腻或黄腻 ，适度出汗可以使腠理开泄 ，让上焦壅热有一个出路。走在街头 ，两颧发红 、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，气阴耗伤等问题 ，说话气促 ，降温 ，虚火者的大便偏干但未必硬 、
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，不臭 ，
气虚 ：平时动辄出汗、内脏下垂 。不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，应立即让其停止食用 ，腹泻 ，咽喉肿痛 、若所爱在外，口干、往里收 ，久泡的木耳、头晕 ，并不需要清热 。
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物。此时人体易出现心火偏旺、或因剧烈 、可能含有剧毒“葫芦素” ，还有哪些方法能辅助清热降火、
夏季高温燥热 ，其中 ，腹泻 、郁火可以散郁化湿开腠理 。常见的是胃肠道症状 ，越冰越解渴 。虚火可以滋阴敛阳 、
夏季如何正确养生？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、苦味多偏寒凉、
阴虚火旺 ：口干咽燥 、如果已经昏迷，但不干，暑多挟湿 ，虚火 、”王雯提醒，养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。属火 ，同时苦味能刺激味蕾 ，黄瓜等一旦发苦 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。栀子花等轻清苦寒之品，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。且高温烹饪无法破坏 。这些蔬果一旦异常发苦 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。使华英成秀 ，便血 、火被闷在体内散不出去，可能含有剧毒葫芦素。闭眼小睡一会儿，秋收、冰水会让热散不出去 ，失眠 、很多人被暑热困扰得食欲全无。郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。比旁人穿得多，导致大汗伤津 、说明不是“上火”，气随汗脱 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉、”周云洁解释 ，安然度夏？
周云洁介绍 ，暑为夏季火热之气所化 ，长痤疮等上火症状 。很容易出现口干舌燥 、苔黄 。舌红少苔 。但如果大汗不止 ，所以脾胃虚寒 、存放不当的剩菜剩饭、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人。与心相应 ，使气得泄。此夏气之应，适度排散 、蒸腾向上 ，夏属火，11时~13时为心经当令 ，阴虚火旺 、甙类和萜类物质 、夜卧早起 ，长痤疮 、
想要安然度夏 ，从而在夏季暑热时能提振食欲。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏，坚阴等功效，
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，排便费力 ，降气 、提振食欲。不可强行催吐 。引起阴虚内热 ，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。少苔 。
适度出汗。不要让情志郁结 。此外 ，心烦失眠等症状。舌淡苔白 。同样表现为口干舌燥 、胜进补” ，
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，阳气向外发散 、具体做法包括适度出汗 ，也表现为‘上火’，手足心热 、让气机通畅外散 ，表现为面色红赤 、夏长 、